Хондроитин глюкозамин в продуктах питания

СОДЕРЖАНИЕ
0
29 просмотров
03 июня 2019

Содержание

В настоящее время все большее количество людей пожилого возраста сталкиваются с проблемой заболевания суставов. Однако Всемирная организация здравоохранения бьет тревогу, так как болезнь молодеет и за помощью к врачам обращается все больше людей в возрасте от 35 лет.

Причин, по которым развивается заболевание много, но основными являются нарушение обменных процессов в организме и низкая физическая активность. В современных условиях жизни, где интернет практически заменил людям общение, развлечения и осуществление необходимых покупок, человеку нет надобности вставать и куда-то идти. Проводя львиную долю времени на работе, возможно даже несколько часов в одной позе, мы нарушаем не только обменные процессы, но и кровоснабжение всех клеточек нашего организма. А суставы, как ничто другое, нуждаются в постоянном движении.

Есть и другая сторона, когда огромные перегрузки пагубно воздействуют на суставную поверхность, заставляя разрушаться ее от чрезмерного напряжения. По этой причине от артроза страдают спортсмены и люди, которые занимаются усиленными тренировками. Специалисты рекомендуют обращать внимание не только на свой образ жизни, но и на питание, подбирая в свой рацион продукты, содержащие хондроитин и глюкозамин.

Классификация заболеваний

Причин, по которым может развиваться заболевание, очень много, но условно их разделяют на несколько групп. Основным отличием служит характер патологического процесса.

  • Болезни, возникающие вследствие воспалительных и инфекционных процессов. Запустить разрушительные действия может аллергический или аутоиммунный процесс, который в короткое время провоцирует развитие болезни до ярко выраженных симптомов, а потом затихает. Но это не значит, что с организмом все хорошо, болезнь перешла в стадию скрытой патологии.

Не всегда артриты сопровождаются болью. Иногда это бывает скованность после сна или проведение продолжительного времени без движения. Различают три стадии развития артроза, каждую из которых можно выявить путем рентгеновского обследования. Однако на первой стадии визуально сложно зафиксировать заболевание, так как явных разрушений еще не произошло.

  • Дегенеративные изменения обычно проявляются у людей пожилого возраста в силу естественного старения организма. Они связаны с изнашиванием сустава и зачастую являются следствием остеопороза. Развитие происходит постепенно – вначале легкая скованность, потом болевые ощущения, впоследствии заканчивающиеся существенными ограничениями в движении. При ранней стадии диагностирования артроза на рентгене не будет видно существенных изменений, так как хрящевые поверхности незначительно истончились. Зато магнитно-резонансная томография покажет очень четкую и качественную картинку. Именно в этот период желательно следить за своим питанием и обогатить рацион полезными продуктами.
  • Врожденные недуги, в случае несвоевременного лечения или проведенного, но не до конца, в большинстве случаев провоцируют развитие болезней опорно-двигательного аппарата. Одной из распространенных патологий является дисплазия тазобедренного сустава. Если не начать лечение, то это скажется на осанке и походке в дальнейшем. А изменения в строении скелета неумолимо влечет за собой повышенные неравномерные нагрузки на суставы.

Необходимые микроэлементы

Для правильного, а самое главное безболезненного функционирования суставов, их необходимо регулярно подпитывать витаминами и полезными микроэлементами. Поверхности костей покрывает суставной хрящ, который имеет пористую структуру, напоминающую губку. При беге, прыжках или интенсивной ходьбе, хрящ выделяет смазочное вещество – синовиальную жидкость. Именно в качестве выделяемой жидкости и заключается долговременная работа сустава. Но для того, чтоб ее состав не изменялся, следует придерживаться правильной диеты, потому как все полезные компоненты организм получает из еды.

Ученые долго бились над вопросом «в каких продуктах содержится глюкозамин» и установили, что ими богаты пища животного происхождения, а именно мясо птицы, телятина, твердые неострые сыры. Однако важно помнить, что эти продукты содержат холестерин, который может откладываться на стенках сосудов при безмерном употреблении.

Говоря о правильной работе опорно-двигательного аппарата, нельзя не упомянуть о продуктах, содержащий кальций. Молоко, сыры, сметана, йогурты, кефиры и творог должны быть обязательно в достаточном количестве на вашем столе. Однако, следует помнить, что употреблять можно только маложирные блюда.

Для усвоения некоторых витаминов необходим магний, который в достаточном количестве можно получить из изюма, фиников, чернослива, кураги и зеленых овощей. Естественным строителем связочного аппарата является коллаген – белок, который синтезируется в организме. Он влияет на восстановительную функцию, позволяя хрящу оставаться упругим и прочным.

Селен и сера являются неотъемлемыми помощниками при синтезе белка, поэтому небольшие дозы должны обязательно попадать в организм вместе с едой. Разнообразие продуктов велико: яйца, группы, бобовые, редиска, лук, капуста, яблоки и прочие. Очень полезна для употребления при многих недугах опорно-двигательного аппарата морская капуста, которая, кстати, является доступной для многих.

Разнообразьте свою повседневность прогулками на свежем воздухе и вы почувствуете, как силы вновь возвращаются. Обязательно уделяйте время на проведения лечебно-оздоровительной гимнастики.

Источник artrozmed.ru

Хондроитин с глюкозамином для суставов – соединения, входящие в состав ряда лекарственных препаратов местного и системного действия, биологически активных добавок (БАДов). Они являются хондропротекторами, то есть средствами, обеспечивающими защиту суставных хрящей. Как действуют эти вещества, и насколько они эффективны, рассмотрим далее.

Для чего нужны хондроитин и глюкозамин?

Хондроитин и глюкозамин – естественные вещества, входящие в состав хрящевого матрикса всех суставов и обеспечивающие должное функционирование соединений костей. Они вырабатываются организмом самостоятельно, но в небольших количествах. С возрастом, при усиленных физических нагрузках, различных травмах, воспалительных и дегенеративных заболеваниях собственные ресурсы организма не способны восполнять потребность в данных веществах. Ввиду этого хрящевые ткани, которые начинают истончаться, нуждаются в дополнительной подпитке ними.

Глюкозамин – что это такое?

Рассматривая, глюкозамин – что это, стоит сразу отметить, что данное вещество является одним из компонентов хондроитина и входит в состав синовиальной жидкости – густой массы, заполняющей суставную полость и выполняющей роль смазки. По химической структуре глюкозамин – аминосахарид. Он служит строительным материалом для хрящевых тканей, придавая им амортизационные качества. Кроме того, это вещество является незаменимым элементом строения всех соединительных тканей, в том числе связок, сухожилий и мышц, обеспечивает им прочность и устойчивость к растяжению.

Хондроитин – что это такое?

Хондроитин – это полисахарид, синтезируемый хрящевой тканью и входящий в состав синовиальной жидкости. При недостатке глюкозамина в суставной смазке наблюдается дефицит хондроитина, что приводит к ухудшению ее качества. Благодаря способности данного структурного компонента хрящевой прослойки удерживать воду и стимулировать синтез гиалуроновой кислоты в ней создается хорошая амортизация, упругость, поглощение ударов, сохраняется целостность полости сустава.

Глюкозамин, хондроитин – польза и вред

В условиях дефицита хондроитина и глюкозамина, связанного с механическими и биохимическими факторами, хрящевая ткань не может нормально выполнять свои функции, в связи с чем нарушается работоспособность суставов. Возникают такие симптомы, как:

  • похрустывание;
  • боль;
  • скованность в суставе;
  • ограничение подвижности.

Глюкозамин – свойства

Считается, что если при болезнях суставов принимать глюкозамин, полезные свойства этого вещества будут проявляться в следующем:

  • восполнение дефицита глюкозамина в организме;
  • стимуляция выработки гиалуроновой кислоты в суставах;
  • нормализация состава и количества внутрисуставной жидкости;
  • торможение развития дегенеративных процессов в суставах за счет блокировки активности ферментов, повреждающих хрящ;
  • уменьшение воспалительных процессов;
  • уменьшение боли, восстановление нарушенных функций суставов;
  • препятствие разрушающего действия на хрящевую ткань глюкокортикостероидов и нестероидных противовоспалительных препаратов;
  • содействие усвояемости кальция и его размещения в костной ткани.

Хондроитин – свойства

Что касается второго рассматриваемого компонента, то, по данным разработчиков хондропротекторов, хондроитин для суставов обеспечивает такие эффекты:

  • улучшение фосфорно-кальциевого обмена в хрящевой ткани;
  • замедление резорбции костной ткани;
  • торможение процессов дегенерации хрящевой и соединительной ткани;
  • активизация регенерации суставной сумки и хрящевых суставных поверхностей;
  • улучшение проникновения глюкозамина в ткани больного сустава;
  • угнетение воспалительных реакций;
  • усиление кровоснабжения сустава, нормализация обменных процессов в нем;
  • уменьшение болевого синдрома;
  • снижение потребности в нестероидных противовоспалительных препаратах.

Хондроитин и глюкозамин – побочные эффекты

При приеме внутрь в комплексе глюкозамин и хондроитин побочные действия могут проявлять следующие:

  • расстройство функционирования органов пищеварения (диарея, метеоризм, задержка стула, боль в животе);
  • головная боль;
  • головокружение;
  • расстройство сна;
  • тахикардия;
  • отечность конечностей;
  • тремор;
  • аллергические реакции (сыпь, зуд, отеки);
  • нарушение работы поджелудочной железы (вплоть до развития сахарного диабета).

Зачастую подобные реакции возникают при передозировке препаратами или в случае приема некачественных средств, сырье для изготовления которых не получило должной обработки и очистки. Кроме этого, различные нарушения в организме могут развиться, если игнорировать имеющиеся противопоказания к применению средств, содержащих хондроитин с глюкозамином для суставов:

  • беременность, кормление грудью;
  • склонность к кровотечениям;
  • тромбофлебит;
  • почечная или печеночная недостаточность;
  • фенилкетонурия.

С осторожностью такие препараты применяют при таких патологиях:

  • артериальная гипертензия;
  • сахарный диабет;
  • хроническая сердечная недостаточность;
  • бронхиальная астма.

Где содержится хондроитин и глюкозамин?

Источником для производства рассматриваемых веществ-хондропротекторов служит натуральное растительное и животное сырье. Рассмотрим, где содержится глюкозамин и хондроитин:

  1. Глюкозамин растительного происхождения – добывается из шелухи кукурузы путем перемалывания и ферментации сырья.
  2. Глюкозамин животного происхождения – производится из хитинового покрова (панцирей) ракообразных моллюсков (крабов, раков, омаров, креветок, лобстеров) методом химической реакции с соляной кислотой или с серной кислотой (с последующей стабилизацией хлоридом калия или натрия).
  3. Хондроитин животного происхождения – добывается путем экстракции из трахеи крупного рогатого скота и свиней, из хрящевой ткани акул, скатов или рыб семейств осетровые, лососевые (лосось, кета, форель, осетр).

Стоит отметить, что хондроитин, полученный из рыб, характеризуется большей степенью биологической активности по сравнению с аналогичным веществом, добываемым из наземных животных. Особой ценностью обладает хондроитин, полученный из плавников осетровых. Что касается глюкозамина, то самым ценным считается тот, что добывают из кукурузной шелухи, — в результате его производства получается высокоочищенный продукт, и он не содержит животных белков, способных вызвать аллергию.

Хондроитин и глюкозамин в продуктах питания

Чтобы восполнить недостаток рассматриваемых компонентов в организме, некоторые специалисты рекомендуют «налегать» на пищевые продукты, в которых они имеются. Перечислим, в каких продуктах содержится глюкозамин и хондроитин:

  • куриные хрящики, кожа;
  • холодец из свиных ножек, курятины;
  • заливная рыба;
  • желе с желатином;
  • твердые неострые сыры;
  • костный бульон;
  • наваристый рыбный бульон.

Хондроитин и глюкозамин – препараты

Приведем перечень аптечных препаратов ведущих производителей, в которых содержится хондроитин с глюкозамином для суставов (в разных лекарственных формах выпуска):

  • Доппельгерц актив Глюкозамин+Хондроитин (Германия);
  • Терафлекс (США);
  • Артра (США);
  • Санафлекс (Швейцария);
  • Глюкозамин-хондроитин комплекс капсулы Фармакор (Россия);
  • Кондронова (Индия);
  • Артеджа комплекс (Украина).

Как принимать хондроитин и глюкозамин?

Необходимо понимать, что препараты-хондропротекторы – это всего часть комплексной терапии суставных патологий, и, помимо их приема, требуется использовать прочие лекарственные средства, назначенные врачом.

Важно придерживаться рекомендаций:

  1. Не перегружать пораженные суставы.
  2. Заниматься лечебной гимнастикой, направленной на улучшение кровоснабжения и питания суставных структур, усиление их мышечной поддержки.
  3. Отказаться от вредных привычек.
  4. Снизить массу тела (при избыточном весе).
  5. Придерживаться принципов здорового питания.

Кроме этого, особенностью данных хондропротекторов является то, что для них характерно медленное развитие терапевтического действия (не ранее чем через 0,5-1 месяц) с выраженным последействием (сохранение эффекта до 3 месяцев после окончания курса).

В период лечения следует руководствоваться такими правилами:

  1. Хондроитин и глюкозамин, дозировка которых не должна ни превышаться, ни быть ниже установленной, следует принимать регулярно, а не от случая к случаю.
  2. Лечебный курс должен составлять 3-5 месяцев ежедневного приема.
  3. Для достижения максимального эффекта требуется пройти три лечебных курса с интервалами между ними в 3 месяца.

Хондроитин с глюкозамином для суставов – таблетки

Самая популярная и эффективная форма препаратов, содержащих глюкозамин+хондроитин, – таблетки или капсулы. Их удобно принимать в любое время и в любом месте, легко дозировать. Таблетки (капсулы) глотают не разжевывая, запивая небольшим количеством воды. Чтобы минимизировать риск развития побочных эффектов, связанных с пищеварительной системой, желательно не принимать данные препараты натощак.

Хондроитин и глюкозамин в ампулах

В ситуациях, когда требуется быстрая помощь суставам или невозможно пероральное применение препаратов (например, из-за нарушения функционирования органов пищеварения), назначают хондроитин и глюкозамин в уколах с внутримышечным введением растворов. Действие этих средств после приема развивается быстрее, чем при употреблении внутрь. Курс лечения зачастую составляет 25-35 инъекций (уколы делают трижды в неделю).

Хондроитин и глюкозамин – мазь

Считается, что посредством местных форм, содержащих хондроитин и глюкозамин, артроз и прочие поражения суставов одолеть сложнее, так как через кожу они поступают в патологический очаг в малом количестве, при этом почти не всасываясь кровоток. С учетом этого, данные препараты используют как вспомогательные параллельно с таблетированными или инъекционными. Мази (кремы, гели) втирают в область поражения 2-3 раза в сутки массирующими движениями.

Источник womanadvice.ru

Здоровье опорно-двигательной системы напрямую зависит от состояния костно-мышечной ткани и хрящей. Врачи настоятельно рекомендуют заботиться об их сохранности на протяжении всей жизни. Употребляя здоровую пищу, можно получить достаточное количество полезных веществ, которые обеспечат здоровьем и дадут возможность жить полноценной жизнью. В каких продуктах содержится глюкозамин и хондроитин, необходимые для поддержания суставных образований, хрящевой ткани и сухожилий?

Заболевания хрящей

В их составе находится соединительная ткань. Между ними содержится суставная жидкость, которая с возрастом имеет свойство терять свое качество. Иногда уже в подростковом возрасте начинаются первые проблемы с хрящами. Прежде всего это связано с недостаточным питанием, воспалительными процессами, травмами, а также наследственной предрасположенностью. Любое нарушение целостности ткани приводит к тому, что появляется такое заболевание, как артрит. Ревматоидный артрит чаще всего возникает в коленях, кистях рук и в локтях. А также заболевание может поразить плечевые и тазобедренные суставы.

Для лечения больных используется комплексная терапия, которая помимо прочего включает использование хондопротекторов. Больному приходится вкалывать препарат прямо в колено, так как собственной выработки суставной жидкости ему катастрофически не хватает. Хрящи начинают тереться друг от друга, что вызывает невыносимую боль, а иногда полностью обездвиживает человека. Если на протяжении всей жизни отдавать предпочтение продуктам, содержащим естественные хондроитин и глюкозамин, проблем с суставами можно избежать. Поэтому очень часто больные интересуются: в каких продуктах содержится глюкозамин и хондроитин? Давайте разберемся.

Хондроитин и глюкозамин

Стекловидный хрящ содержит оба этих компонента. Благодаря им поверхность хряща необычайно гладкая и увлажненная. В случае недостатка этих веществ поверхность становится сухой и потрескавшейся. Хондроитин обеспечивает гибкость хрящам и помогает им поглощать воду. Благодаря глюкозамину происходит процесс восстановления ткани. А также он придает им гибкости. Эти вещества содержатся практически во всех продуктах, которые употребляет человек. В некоторой еде глюкозамина и хондроитина несколько больше. Тем не менее при серьезных заболеваниях требуется прием медицинских препаратов, так как количество этих веществ в продуктах недостаточно.

Как они усваиваются

Обычно процесс усвоения происходит через желудок. Например, глютамин, состоящий из аминокислот, разлагается сразу после поступления в желудочно-кишечный тракт. Он впитывается через стенки желудка в кровь и далее поступает в глаза, сухожилия, составы и в кожу. Словом, ко всем органам, где он так необходим.

Глюкозамина сульфат может усвоиться даже в организме не совсем здорового человека, у которого нарушен обмен веществ. Гораздо медленнее происходит процесс у хондроитина сульфата, который добывают из ткани сельскохозяйственных животных. В каких продуктах содержатся глюкозамин и хондроитин?

Мясо птицы и говядина

Из мякоти можно получить достаточно большое количество глюкозамина. В то же время хондроитин содержится в коже, хрящах и в сухожилиях. Таким образом, съедая курицу вместе с хрящами и кожей, можно обеспечить себя достаточно большой дозой необходимых веществ. К сожалению, при варке, жарке или тушении часть этих веществ разрушается. Именно поэтому рекомендуется варить куриный бульон на медленном огне, стараясь не переваривать мясо сверх нормы. В продуктах, где содержится глюкозамин и хондроитин, очень часто присутствуют аминокислоты, витамины, микроэлементы и другие вещества, необходимые для построения здоровой костной массы.

Неплохим источником для получения хондроитина и глюкозамина является холодец. Как правило, для его приготовления используют свиные уши, говяжьи хвосты, куриные лапы и другие части тела животного, в которых предостаточно этих веществ. Врачи недаром рекомендуют людям с артрозом употреблять как можно чаще холодец или заливное. Однако следует помнить, что помимо коллагена это блюдо также содержит немалое количество холестерина, который может откладываться на стенках сосудов и таким образом нарушать кровоток.

Для того чтобы немного снизить негативное влияние холодца, рекомендуется уменьшить количество жирного мяса, а вместо него добавить желатин. Этот продукт также является естественным источником коллагена и рекомендуется к употреблению. Еще в каких продуктах содержатся глюкозамин и хондроитин?

Сыры и молочные продукты

Кроме глюкозамина и хондроитина сыр также содержит огромное количество кальция, который влияет на формирование костной массы. Кроме того, в его составе есть фосфор, калий, аминокислоты и витамин А. Все перечисленные вещества принимают активное участие в оздоровлении и укреплении сухожилий, связок и хрящей. Твердые сыры входят в список продуктов с самым высоким содержанием глютамина. Вместе с говядиной и куриным мясом сыр обладает необходимым запасом этого ценного вещества. Желательно употреблять сыр в чистом виде, не подвергая его тепловой обработке. Диетологи настоятельно советуют включать этот продукт в ежедневное меню. В отличие от твердого сыра, плавленые сырки не обладают подобными свойствами.

Рыба и морепродукты

На сегодняшний день фармацевтическая промышленность получает хондроитин из хрящевой ткани лососевых пород рыб. Эти продукты, содержащие хондроитин, и коллаген, и глюкозамин, являются лидерами. Эти вещества содержатся практически во всей морской и речной рыбе, однако в составе семги и лосося их особенно много. Людям с начальной стадией артроза рекомендуется не менее одного раза в неделю готовить заливное из рыбы с добавлением желатина. Таким образом, получится довольно насыщенное полезными компонентами блюдо, которое поспособствует процессу выздоровления. Кроме того, в составе рыбы присутствует фосфор, также необходимый для здоровья суставов. Хондроитин и глюкозамин в продуктах питания отлично усваиваются.

Предотвратить воспаление хрящевой ткани поможет обычная селедка. Содержащийся в ней витамин F способен бороться с любыми проявлениями воспаления суставов. Желательно приобретать свежую или малосоленую сельдь. Ее можно проварить в небольшом количестве воды с добавлением специй или разрезать на куски и посолить в слабосоленом рассоле. Таким образом сохранятся все необходимые витамины, которые обычно разрушаются при тепловой обработке.

Мармелад и пастила

Эти сладости содержат желатин, который крайне полезен при переломах и больных суставах. В составе пастилы присутствует агар-агар, который готовят из водорослей. В нем имеется очень много аминокислот, необходимых для роста костной массы. Кроме того, в составе агар-агара также содержится йод. Он снижает интенсивность воспалительного процесса и таким образом уменьшает болевой синдром.

Желатин получают в результате длительного выпаривания соединительной ткани животных. Таким образом, попадая в желудок человека, он растворяется и впитывается в кровь. В дальнейшем аминокислоты, хондроитин и глюкозамин поступают во все ткани внутренних органов. Больным рекомендуется заменять мармеладом пирожные, торты и конфеты. Хондроитин и глюкозамин в продуктах с сахаром нельзя употреблять при сахарном диабете. Если нет противопоказаний, то несколько долек мармелада можно съедать ежедневно.

Необходимые микроэлементы

Какие продукты содержат глюкозамин и хондроитин вместе с необходимыми минералами? Без таких элементов, как селен и сера, коллаген не сможет в полной мере усвоиться в организме. При их дефиците действие хондроитина и глюкозамина будет неполным. Они также являются строительным материалом для хрящей и способствуют предотвращению такого заболевания, как артроз. Получить необходимые элементы можно из яиц, фасоли и некоторых круп. Кроме того, летом рекомендуется употреблять как можно больше крыжовника и слив. Из них можно приготовить варенье, чтобы круглогодично пополнять запасы необходимых веществ.

Кроме того, лидером по количеству серы является куриное мясо и некоторые виды рыб, которые одновременно являются продуктами, содержащими глюкозамин и хондроитин. К ним относятся окунь, треска и кета. Получить микроэлементы также можно из свежей капусты, яблок и репчатого лука. Достаточно большие запасы селена находятся в морепродуктах, яйцах и чесноке. Недорогим и доступным источником редкого микроэлемента считается морская капуста.

Вредные продукты

Разобравшись, в каких продуктах есть хондроитин и глюкозамин, следует учесть и откровенно вредные продукты. Ведь некоторая еда способна повредить суставам, и в частности хрящевой ткани. Иногда их действие настолько разрушительно, что может свести на нет все усилия больного. Наибольший вред приносят копчености. Из-за слишком большого количества канцерогенов они вызывают патологические изменения в суставах, деформируют их и способствуют возникновению воспалительных процессов. Особенно опасными являются жирные, пересоленные копчености. Излишек соли нарушает обмен веществ, вызывает застой лимфы и способствует обострению заболевания.

Вторым компонентом, способным нанести непоправимый вред суставам, является щавелевая кислота. Она содержится не только в щавеле, но и во многих косточковых фруктах. Поэтому не рекомендуется злоупотреблять фруктами, несмотря даже на их несомненную пользу.

Кроме того, негативно на костную ткань влияет кофе и черный чай. Находящиеся в их составе пурины представляют собой настоящий яд для суставной жидкости. Врачи считают, что злоупотребление этими напитками является главной причиной возникновения подагры.

Источник fb.ru

«>

Комментировать
0
29 просмотров
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Это интересно
Adblock detector