Питание при артрозах тазобедренных суставов

0
24 просмотров
03 июня 2019

Описание актуально на 30.06.2017

  • Какие витамины укрепляют суставы?

    1. Тазобедренный и коленный сустав нуждаются в витамине Е, это вещество защищает и укрепляет поврежденные ткани на клеточном уровне, способствует выведению токсинов из организма. Его источником служит пророщенная пшеница, арахисовое, оливковое масло, миндаль, грецкие орехи, лосось, овсяная крупа.

    2. Витамин А улучшает регенерацию тканей, оказывает антиоксидантное действие. В большом количестве это вещество содержится в брокколи, говяжьей печени, петрушке, моркови, болгарском перце.

    3. Витамин С снимает воспаление, синтезирует коллаген, который нужен для восстановления суставов при лечении артроза. Источником аскорбиновой кислоты являются цитрусовые, капуста, зеленый лук, плоды шиповника.

    4. Витамины группы В способствуют ускорению роста костных и мышечных тканей, нормализуют липидный обмен, при распаде дают энергию. Насытить организм полезными компонентами можно, употребляя орехи, постные сорта мяса, бобовые, свежие овощи, кисломолочные продукты.

    5. Кальций укрепляет структуру костей, особенно необходим людям пожилого возраста. При его дефиците артроз ТБС быстро прогрессирует. Содержится микроэлемент в молочных продуктах, рыбе, капусте, шпинате.

    Как правильно питаться при болезнях суставов?

    Терапия проводится медикаментозным способом в комплексе с лечебной физкультурой, физиотерапевтическими процедурами, соблюдением правильного режима питания. Нередко такое заболевание поражает людей с избыточной массой тела, связано это с повышенной нагрузкой на суставы. Нужно сбросить лишний вес, поэтому назначают диетотерапию и ЛФК. Порции делают небольшими и едят по 5 раз в день.

    1. Завтрак должен состоять из легкоусвояемых продуктов, богатых сложными углеводами, которые долго перевариваются, дают энергию. Это каши из овсяной, рисовой, гречневой, перловой, манной крупы.

    2. Питание нужно разнообразить, чтобы оно насыщало организм микроэлементами. Диета при артрозе тазобедренного сустава должна включать пищу, богатую коллагеном, жирными кислотами, кальцием, кремнием, селеном, витаминами А, B, С, Е. Эти вещества способствуют укреплению и восстановлению хрящевых тканей и связок.

    3. Из рациона исключаются мясные продукты, содержащие большое количество жира: свинина, баранина. Замените их на диетические сорта – это крольчатина, куриная грудка без шкурки, телятина. Источником белка, витамина В могут стать злаковые, бобовые или орехи.

    4. В меню обязательно должна быть рыба, которая богата жирными кислотами, необходимыми организму человека. Подойдет семга, форель, осетр, икра. Мясо и рыбу нельзя жарить, их можно есть вареными или запеченными.

    5. Диета при воспалении суставов исключает животные жиры. Для готовки рекомендуется использовать нерафинированное растительное, льняное, кунжутное или оливковое масло. Суточная доза должна составлять не более 2 столовых ложек.

    6. Норму поваренной соли также следует сократить до 1 чайной ложки в день. Этот продукт способствует задержке лишней жидкости в организме. Для нормализации водного баланса за сутки выпивают около 2 л чистой негазированной воды. Объем вычисляется из расчета 30 мл на 1 кг массы тела.

    7. Помогает бороться с лишним весом и лечить артроз ананас. Этот фрукт богат витамином С, который участвует в синтезе коллагена для восстановления поврежденных тканей.

    8. Для эффективного снижения веса следует нормализовать работу пищеварительной системы. Для этого едят продукты, содержащие растительную клетчатку. Помогают нормализовать моторику желудка, кишечника, восстановить микрофлору свежие овощи, фрукты, зелень. Ускоряют углеводный обмен яблоки, грейпфрут, смородина.

    9. В меню должны присутствовать кисломолочные изделия с низкой жирностью: кефир, сыворотка, йогурт. Они служат источником кальция, укрепляют костные ткани.

    Кроме правильного питания при артрозе тазобедренного сустава соблюдается режим дня. Сон должен быть полноценным и длиться не менее 6 часов. Принимать пищу желательно в одно и то же время, нельзя кушать позже чем за 3 часа до ночного отдыха. Еда плохо переваривается и откладывается в подкожный жир. Умеренная двигательная активность способствует укреплению мышц, связок, сохранению подвижности сустава.

    Полезные и вредные продукты

    Низкокалорийная диета должна максимально исключать:

    • мучное, сладости, десерты;
    • алкогольные напитки;
    • салаты с майонезом;
    • полуфабрикаты;
    • фаст-фуд;
    • жирные молочные продукты: сметану, сливки, творог, сливочное масло;
    • свинину, баранину, мясо утки;
    • сладкие газированные напитки.

    Если трудно удержаться от употребления сладкого, то кушают его только в первой половине дня.

    В ежедневное меню при артрозе добавляют:

    • крупы: овсянку, гречку, бурый рис, манку;
    • отрубной хлеб;
    • вареные яйца, но не более 3 штук в день;
    • свежие овощи и фрукты;
    • запеченный картофель, рыбу;
    • отварное мясо нежирных сортов;
    • злаковые, бобовые, орехи.

    В меню должны быть свежие салаты, заправленные оливковым или льняным маслом. Можно добавлять льняное семя, богатое клетчаткой. Супы на мясном бульоне лучше заменить на овощные. При дефиците витаминов полезно принимать медикаментозные препараты для сбалансированного насыщения организма веществами. Назначать такие средства должен лечащий врач.

    Производители недобросовестно относятся к соблюдениям правил выращивания и питания животных. Во время роста их кормят антибиотиками и синтетическими веществами, способствующими ускорению набора массы тела. После забоя туши обрабатывают консервантами для увеличения сроков хранения, эти химические компоненты задерживают жидкость в мясных продуктах.

    Такие вещества негативно влияют на состояние здоровья человека. Нарушается работа почек, обменные процессы, образуются холестериновые бляшки в кровеносных сосудах. Происходит набор излишней массы тела, развивается гипертония, артроз суставов, атеросклероз, повышается риск инфарктов, инсультов, сахарного диабета II типа. Консерванты способствуют накоплению в синовиальных соединениях кристаллов мочевой кислоты, ходрокальцинатов. Это вызывает воспаление, отечность, болезненные ощущения. Поражения суставов, вызванные нарушениями обменных процессов, называют метаболическим артрозом.

    Основным внешним признаком запущенного заболевания является лишний вес, большой живот и непропорционально худые ноги. Отечность брюшной полости вызывает нарушение работы почек. Необходимо следить за массой тела, не покупать замороженные мясные полуфабрикаты. Удовлетворить суточную потребность организма в белках, витамине B можно злаковыми, бобовыми культурами, орехами. Полезные компоненты содержатся в яйцах и твердых сортах сыра.

    Мясо рекомендуется покупать в мелких фермерских хозяйствах, которые выращивают натуральную продукцию, без добавления вредных веществ. Есть его полезно варенным или запеченным.

    Правильное питание и диетотерапия при коксартрозе суставов способствует снижению лишнего веса, нормализации пищеварения, обменных процессов, насыщению организма витаминами и микроэлементами. Происходит восстановление, укрепление синовиальных тканей, возобновляется подвижность.

    Источник feel-feet.ru

    Коррекция питания и увеличение в рационе правильных продуктов способно решить множество проблем при артрозе суставов: уменьшить воспалительные процессы в тканях, снизить болевые ощущения и замедлить изнашивание хрящевых тканей. То есть правильная, тщательно подобранная диета при артрозе суставов приостановит развитие заболевания и отсрочит переход в более тяжёлую стадию.

    p, blockquote 1,0,0,0,0 —>

    Что такое артроз

    Артроз (остеоартроз) – это дистрофически-дегенеративные изменения суставов. При этом заболевании постепенно разрушаются хрящевые ткани и эпифизы костей, а в тяжёлых случаях – даже окружающие мягкие ткани. В первую очередь от этого страдают люди определённых профессий, так как разрушению чаще всего подвержены суставы, которые в ежедневном режиме страдают от больших нагрузок.

    p, blockquote 2,0,0,0,0 —>

    Вторым фактором, особенно при артрозе коленного, тазобедренного сустава, считается лишний вес и диабет. Правильное питание способно значительно улучшить состояние больного и не допустить перехода заболевания в тяжёлую стадию.

    p, blockquote 3,0,0,0,0 —>

    Причины возникновения артроза

    Патогенез возникновения заболевания начинается с повреждения суставного хряща. В хряще появляются трещины, он становится все тоньше, что приводит к потере воды, результатом чего ухудшается его эластичность.

    p, blockquote 4,0,0,0,0 —>

    Большое воздействие на повреждение суставов, имеют дефекты осанки, влияющие на позвоночник или тазобедренные суставы.

    p, blockquote 5,0,0,0,0 —>

    На прогрессирование артроза также сказывается избыточный вес и ожирение. Чрезмерный вес отрицательно влияет на нагрузку позвоночника, бедер и колен.

    p, blockquote 6,0,0,0,0 —>

    Как недостаток движения, как и его избыток, могут привести к возникновению болезни. Часто это касается спортсменов, которые в течение долгих лет интенсивных тренировок нагружают свои суставы.

    p, blockquote 7,0,0,0,0 —>

    Кому показана диета

    Коррекция питания рекомендуется при любой стадии лечения заболевания, а также для его профилактики.

    p, blockquote 8,0,0,0,0 —>

    Лечебное меню имеет два направления, которые тесно взаимосвязаны. Первое – это поддержание, восстановление суставных тканей в период лечения и профилактики. Второе – уменьшение калорийности рациона для больных диабетом и имеющих лишний вес.

    p, blockquote 9,0,0,0,0 —>

    Важно! Перед тем как менять привычный рацион – обязательно посоветуйтесь с врачом. Он поможет составить меню, при котором организм будет получать всё необходимые микроэлементы без вреда для здоровья.

    Общие правила диеты и рацион питания при артрозе суставов

    Основной принцип диеты — внимательное отношение к качеству продуктов. Такое заболевание, как метаболический артроз (со временем развивается в воспалённых суставах), чаще всего развивается при активном употреблении в пищу фастфуда, магазинных сухариков, чипсов, газированных напитков – то есть при большом потреблении химических добавок.

    p, blockquote 11,0,1,0,0 —>

    p, blockquote 12,0,0,0,0 —>

    Если же выбирать правильные продукты, то рекомендуются те, которые богаты:

    p, blockquote 13,0,0,0,0 —>

    • витамином С;
    • витаминами группы В;
    • омега-3 кислотой;
    • калием, кальцием;
    • клетчаткой — для контроля веса;
    • витамином D.

    Список разрешённых и рекомендованных продуктов достаточно широк, и из него легко составить полноценное меню для здоровых суставов.

    p, blockquote 14,0,0,0,0 —>

    p, blockquote 15,0,0,0,0 —>

    1. Уменьшить потребление соли до чайной ложки без горки в день.
    2. Пить много — до 2-2,5 литров чистой воды, морсов (клюквенного, брусничного). Это улучшит подвижность сустава, позволит снизить болевой синдром. Клюква и брусника снимут воспаление при артрозе.
    3. Питаться нужно часто, не менее 5 раз в день, обязательно добавить в рацион желе и морские водоросли.

    Таблица разрешённых и запрещённых продуктов: что можно есть и что нельзя

    Важно! При артрозе категорически запрещен любой фастфуд – будь то гамбургеры, хот-доги или горячие бутерброды с сыром из кафе.

    Вредные продукты

    Исключить из питания:

    p, blockquote 17,0,0,0,0 —>

    • Острые блюда;
    • сдобное и дрожжевое тесто, белый хлеб;
    • жирное мясо (свинину, баранину), мясные бульоны;
    • жареные блюда — не только картофель и мясо, но и овощи. В крайнем случае можно готовить курицу на гриле без использования жира;
    • солёное, копчёное мясо, рыбные консервы;
    • белый сахар, шоколад.

    p, blockquote 18,0,0,0,0 —>

    • чёрный кофе, чай;
    • варенье;
    • мёд.
    • Острые специи можно заменить сушёной зеленью, жирное мясо – полезными курицей и рыбой, кофе — травяными чаями, жареные блюда – запечёнными и тушёными.

    Справка. Не стоит на 100% отказываться от продуктов из списка выше.

    Стресс от отсутствия сладкого или привычной пищи больному не полезен. Можно изредка позволить себе кусочек шоколада или бутерброд с колбасой, главное – чтобы это было исключением, а не правилом.

    p, blockquote 20,0,0,0,0 —>

    Полезные продукты

    Практически ежедневно больным артрозом необходимо употреблять жирную рыбу. Она богата полиненасыщенной жирной кислотой омега-3 и витамином D, которые являются строительным материалом для суставов.

    p, blockquote 21,0,0,0,0 —>

    Какая рыба максимально полезна?

    p, blockquote 22,0,0,0,0 —>

    • Скумбрия;
    • форель;
    • тунец;
    • сардины;
    • все морепродукты (креветки, мидии, кальмар);
    • рыбий жир.

    Больному необходимо каждый день принимать в пищу не менее одной столовой ложки растительных масел, самое полезное из которых – льняное, также показаны горчичное и оливковое. В этих маслах, как и в жирной рыбе, содержится большое количество омега-3. Кроме того, масла богаты витамином Е.

    p, blockquote 23,1,0,0,0 —>

    Для профилактики артроза и здоровья суставов важно употреблять калий.

    p, blockquote 24,0,0,0,0 —>

    p, blockquote 25,0,0,0,0 —>

    • запечённый картофель с кожурой;
    • спелые бананы;
    • абрикосы, курага;
    • цитрусовые;
    • орехи;
    • творог, яйца.

    Для восстановления суставов организму нужен кальций, который в больших количествах имеется в:

    p, blockquote 26,0,0,0,0 —>

    • бобовых;
    • кашах на молоке (запрещены только манная и из белого шлифованного риса);
    • твёрдых сырах;
    • кисломолочных продуктах.

    p, blockquote 27,0,0,0,0 —>

    • капуста;
    • репчатый, зелёный лук;
    • кабачки;
    • апельсины, грейпфруты;
    • свежие ананасы.

    Эти продукты обладают противовоспалительным действием, содержат витамин С, который в свою очередь участвует в синтезе коллагена и эластиновых волокон.

    p, blockquote 28,0,0,0,0 —>

    Также 3–4 раза в день необходимо кушать блюда на основе желатина – желе, кисель, очень редко — холодец, часто – заливное из рыбы. Очень полезны морские водоросли — их можно добавлять как в салат, так и с горячие блюда – супы, запеканки, рагу.

    p, blockquote 29,0,0,0,0 —>

    Меню на неделю: таблица

    Примерное меню на неделю может выглядеть так:

    p, blockquote 30,0,0,0,0 —>

    Понедельник Завтрак – обезжиренный творог, тост, травяной чай. Второй завтрак – 50 гр. орехов и любой фрукт.
    Обед – овощной салат с льняным маслом, суп из овощей, кусочек отварной курицы, цельнозерновой хлеб.
    Полдник – кисель с сухариками.
    Ужин – тушёная рыба с бурым рисом.
    Вторник Утром – четырехзерновая каша, сухофрукты, какао.
    Перекус – стаканчик мацони или кефира.
    Обед – суп с вермишелью на курином бульоне, постное мясо (говядина или индейка).
    Полдник – свежевыжатый сок, банан.
    Ужин – тушёный кролик с кабачком.
    Среда Завтрак – омлет на пару с твёрдым сыром, фруктовый сок. Перекус – любое желе.
    Обед – овощной салат, суп из рыбы и кусочек отварной индейки. Полдник – кефир.
    Ужин – заливное из рыбы, салат из овощей с растительным маслом, компот.
    Четверг Утром – 2 отварных яйца, хлеб со сливочным маслом, какао. Второй завтрак – кисель с печеньем.
    Обед – борщ с нежирной сметаной, паровые котлеты с распаренным рисом.
    Полдник – любой фрукт или желе.
    Ужин – тушёный кролик с овощами, курага
    Пятница Завтрак – творог с сухофруктами, ряженка.
    Второй завтрак – одно яйцо, овощной салат.
    Обед – суп из свежих овощей, тушёные котлеты из телятины с овощным салатом.
    Полдник – банан.
    Ужин – запечённые овощи, сок.
    Суббота Завтрак – цельнозерновые блинчики на сухой сковороде, сок из смеси овощей (морковь, свёкла, тыква).
    Перекус – орехи и сухофрукты. Обед – суп из курицы, гречневая каша с маслом, компот.
    Полдник – нарезанные фрукты, кисель.
    Ужин – рыба, тушёные овощи, фруктовый чай.
    Воскресенье Утром – овсяная каша, тосты с джемом, какао.
    Второй завтрак – бутерброд из цельнозернового хлеба с твёрдым сыром и зеленью.
    Обед – рыбный суп, тушёная курица с рисом, овощной салат с маслом, кисель.
    Полдник – фруктовое желе.
    Ужин – рис с овощами, приготовленный на пару, кефир с печеньем.

    Комбинируя продукты, заменяя мясо рыбой и наоборот, покупая каждую неделю разные фрукты и крупы, можно составить из этого меню привычное питание, придерживаться которого будет легко на протяжении всей жизни.

    p, blockquote 31,0,0,0,0 —>

    Виды диет, показанных при артрозе

    Главное при заболевании – правильное питание, диеты как таковые врач назначает редко. Но иногда для улучшения состояния и контроля веса необходимо несколько дней придерживаться особого режима питания. Самые популярные диеты при артрозе – рисовая и диета 6.

    p, blockquote 32,0,0,0,0 —>

    Рисовая диета

    p, blockquote 33,0,0,0,0 —>

    Питание на основе риса направлено на восстановление суставов. К тому же позволяет снизить вес, очистить организм от токсинов и шлаков.

    p, blockquote 34,0,0,0,0 —>

    В основу меню на несколько дней включается бурый рис, приготовленный на пару или отваренный до мягкого состояния. К нему добавляется отварная курица, немного тушёных без масла овощей (кабачок, морковь, лук), около 100 гр. кисломолочных продуктов. На время диеты полностью исключаются соль и алкогольные напитки.

    p, blockquote 35,0,0,1,0 —>

    Придерживаться такого режима питания стоит не более 7 дней подряд, после консультации с врачом.

    p, blockquote 36,0,0,0,0 —>

    Диета номер 6

    p, blockquote 37,0,0,0,0 —>

    При диете исключаются продукты, закисляющие организм, и обильно вводятся защелачивающие.

    p, blockquote 38,0,0,0,0 —>

    В период лечения добавляются отварная курица, немного молочных продуктов, 1 яйцо в день.

    p, blockquote 39,0,0,0,0 —>

    Диета 6 предполагает проведение раз в неделю моноразгрузочных дней – питание только фруктами, овощами или кефиром и творогом без сахара.

    p, blockquote 40,0,0,0,0 —>

    Важно! В период разгрузочных дней употребление воды необходимо увеличить до 3 литров в день, перед этим необходимо показаться врачу – чтобы исключить появление отёков и большой нагрузки на почки.

    При обострении артроза идеальный вариант — вегетарианская диета на основе свежих и тушёных овощей, а также фруктов, ограничение соли до 1/2 чайной ложки в день.

    p, blockquote 42,0,0,0,0 —>

    Профилактика и лечение артроза суставов

    p, blockquote 43,0,0,0,0 —>

    Лечение суставов требует очень тщательного подхода и длится достаточно долго. Кроме коррекции питания, необходима медикаментозная терапия, обязательно физиопроцедуры, помощь мануального терапевта, лечебный массаж, лечение в санаториях – грязями, минеральными ваннами. Только комплексный подход позволит снизить болевые ощущения, избыточный вес, улучшить качество жизни больного.

    p, blockquote 44,0,0,0,0 —>

    Чрезвычайно важно как можно раньше исключить из рациона вредные и разнообразить меню правильными продуктами, так как при переходе заболевания во 2 степень начинается процесс незначительной деформации структуры сустава.

    p, blockquote 45,0,0,0,0 —>

    Питание при артрозе коленного сустава (видео)

    p,» blockquote 46,0,0,0,0 —> p, blockquote 47,0,0,0,1 —>

    При коррекции питания можно не только замедлить дегенеративные изменения, но и облегчить состояние при тяжёлых стадиях болезни.

    Источник dieta-club.ru

    >

Комментировать
0
24 просмотров
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Это интересно
Adblock detector